追求极致的路上，今麦郎有多偏执？

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近日，今麦郎发布纪录片《追求极致》。纪录片将镜头对准形形色色的小人物，从质检员再到研发、麦田采购人员、营销人员，通过刻画一位位平凡的小人物让大众看到从业者的不平凡，了解到在时代浪潮中跌宕起伏的今麦郎，如何从下沉市场崛起历经风雨成长为国家级龙头企业。

民以食为天，没有一个食品从业人员可以松懈。在他们质朴的语言里，满满都是责任和使命感，诸如“我们的企业使命，就是要千方百计打造极致产品。不是极致产品不生产，不是极致产品不入库，不是极致产品不发货。”等实实在在又充满哲思的话，让我们感受一个品牌的态度、使命与格局。

用30年做一碗好面

生产车间里，厂长和员工为一根挂面的18个点位进行质量检测，人人都是品质官。

研发中心的工作人员加班加点的攻克行业难题，用0油炸技术开创时代........

为了一碗中国人爱吃、全世界点赞的面，今麦郎下苦工去种麦子，在近30年间披星戴月，成就一段从麦田到餐桌的传奇之旅。

“我们要千方百计打造极致产品，为消费者的美好生活带来快乐，成为一家受尊敬的食品企业。”只因为怀揣着这样的使命，短片中从研发总监到采购主管，再到营销终端，都在用实际行动说话，撸起袖子，将自己的岗位做到极致。

做企业，做品牌，就是在做产品。一个品牌的形象和价值的建立，底层逻辑就在于是否能持续以产品博得消费者认同，每一份产品都是凝聚着无数人员心血的作品，他们深耕钻研，像打造艺术品一般反复打磨再小心翼翼交到消费者的手上。

当下大规模的集中消费热潮褪去，流量转销量的效应逐步减弱，再绝的营销概念，其立足点离不开卓越出众的质感体验——唯有超越极限的“致造”，才是在竞争中脱颖而出的关键。

“致造”，创造极致的产品，可以理解为爆品打造，但并非是对老物种做加法，而是颠覆传统开创新物种。因为方便食品行业无论风向如何变，其本质就是物竞天择，优胜劣汰。产品相当于品牌的生命线，不断迭代升级的产品力和研发力才能支撑起品牌的价值空间，为品牌拓展版图。无法完成产品的革新，品牌就会陷入内卷漩涡，最终掉进利润困境，遭到市场反噬。

这种悲剧在不少传统方便面企业的身上上演。究其原因，在于其产品往往受限于自我认知，受制于消费者印象，被定格在充饥、简易代餐食品的边框里。

不突破，即出局。秉承追求极致的理念，今麦郎坚持突破和求索，对于产品的定位已经走向为消费者创造新需求的高阶之道。于是我们便见证了《追求极致》中这样的一幕——突破方便面“一泡就软”弊病的今麦郎弹面，大分量先行者1桶半1袋半系列、“0油炸健康面开创者”拉面范、寻味中华系列.....它们横空出世，作为方便食品界的全新物种，震动着每个时代的消费市场，收获一个个业内奖项与荣誉，成为明星产品，圈粉一代代消费者。敢于突破，敢于跳出思维固化的桎梏，不断开创新品类，对方便食品实现高端化、健康化、正餐化进行了有效实践，以致于人们一提“今麦郎”，便会联想到健康面。而我们从这一系列画面中，明白了今麦郎一步步从行业中脱颖而出成为速食行业巨头背后的原因。

以“软硬兼修”为极致蓄势

极致是什么？不单单是一个个创造极致的产品，更是尽可能的往前去延伸。

做一碗面难吗？做一碗面不难，做一碗好面很难。今麦郎的优质麦种植基地、研发中心忙碌的场景， 为一碗好面不计成本，甚至探索千年中华传统饮食文化.......

费这么多功夫值吗？值。在消费需求瞬息万变、销售渠道日益分化，推新节奏提速的时代，每年有90%的新品转瞬即逝，撑不到成为一个品牌，有不少原因就在于产业链的缺失和差异化的不明显。

因此，一个力求极致的企业，一定要对自己软硬兼施。

硬是硬实力。众所周知，完整的工业链、自主的原料供应、日益拓展的营销渠道，是方便面企业发展壮大的基本盘。被人从原料卡住脖子、遭遇技术天堑或者外来物种打击则是噩耗，相信不少经历过2022年原料涨价、预制菜冲击的品牌都深有体会，唯有构建完善的产业生态闭环，才能在任何风口浪尖阔步向前。

软是文化属性，受天妇罗制作工艺影响诞生的油炸面，系舶来的文化，本土方便面就算掌握，也不属于自己。更何况，这些年国民的文化自信更加坚定，加之我国饮食文化悠久多彩。跳出追逐模仿的螺旋，基于民族、地缘的文化诞生的产品才能打动自己人。

在这个短片中，如拼图一般的画面，组合出今麦郎完善的食体产业闭环:

今麦郎优质麦种植基地，收割机忙碌在金色的麦浪里，极致的好麦才能出好面。

从研发工作间到生产车间，巨大的产业链一刻不停的运转，每个人都在专注于本职工作。

货运卡车有条不紊的行驶在盘山路上，物流人员准时将一桶桶好面送到货架。

一桶桶拉面范从麦场到卖场，走到消费者的餐桌上，陪伴着深夜加班的年轻人奋斗，也远航至50多个国家，为海外带去中国味道......

作为国家重点农业产业化龙头企业，今麦郎属于行业里具备强大全产业链优势的企业。

今麦郎以食品制造为纽带实现各产业深度融合，形成了从农业种植、加工、包装、物流、信息技术、销售等闭环链条，各环节成本、品质得以最大限度优化。

硬功夫登峰造极，在软实力提升上今麦郎同样不遗余力。在日系泡面文化风头正盛的时候，今麦郎不信邪，一门心思要做出中国人的面。从中国传统的蒸馒头、煮面条的饮食智慧中得到灵感，研发出创新的“蒸煮工艺”，拉面范由此诞生，0油炸健康面引领了方便面行业的跨时代变革，远销至50多个国家和地区，中华美食文化打动了全世界，一碗面，传承的是人文底蕴与民族情怀，带动的是消费者的情绪共振。

“心价比”创造无形资产

追求极致的征程，除了极致的产品、极致的软硬实力，今麦郎还塑造了我们看不见，却能感受到的极致“心价比”。

何为“心价比”？近年来，消费者们除了关注功能价值、性价比，也对情绪价值极度渴望，尤其是Z世代，在产品满足消费需求的同时，他们更重视品牌从行为和理念上带来的共鸣。

仔细感受《极致》一片，从第一个镜头开始，一桶拉面范温暖了加班的白领女青年，这是不少年轻人都经历过的场景和情绪，不少人就会将自己代入其中。

《极致》中输出着积极正向的情感能量，都是建立在真实的场景与感受上，无论是职场加班打拼的白领、麦田里的农民、今麦郎的质检员都是生活在我们身边的普通人，他们和我们一样，都在尽全力将自己的工作做到最好，这就是追求极致的表现，无需华丽的辞藻和大道理，只是通过贴近生活的表达，观看的人自然就产生了共振，对片中内在的价值观产生认同。

相信有不少人被片中那句“把每一项平凡的小事做到极致就是伟大”戳中，受到激励和鼓舞。这正是情绪价值，是今麦郎一直传递给所有人的无形附加值。

真正的企业家精神一定是利他+善念，这是范现国董事长时常强调的理念。今麦郎也一直在输送积极温暖的情绪价值，不求回报的做公益传递爱心，从武汉疫情到涿州暴雨，我们看见今麦郎不计成本的为灾区捐赠物资；为了推动中国食育发展，今麦郎联合新华网举办“小围裙”第三季活动，深入校园、商超、写字楼等地进行公益实践；今麦郎董事长范现国捐建2亿用于建设学校和培养人才......驱动消费愿意去了解品牌的重要力量就是情感，打造品牌也是在打造用户情感。

从打造极致的产品出发，做极致的企业，今麦郎不断创造新物种并超越着自我，在中国品牌的大浪淘沙中熠熠生辉。在这条追求极致的路上，未来会遇见怎样的恢弘壮阔，我们无从得知。唯一能肯定的，就是极致不存在极限。因为，时代的巨浪还在汹涌，今麦郎已经乘风破浪的奔向下一个潮头。