吃大闸蟹配什么菜能中和凉性

大闸蟹是秋天很受欢迎的食物，做法很多。清蒸是最简单也最有营养的方式，很多人会在家里蒸大闸蟹来吃。吃大闸蟹的时候一般都是一起炒的，比如韭菜炒鱿鱼，西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉等。，既能中和寒冷，又能丰富营养。

吃大闸蟹配炒菜:红油莲藕、地山鲜、西红柿炒鸡蛋、炒青菜、韭菜鱿鱼须等。

螃蟹味咸凉，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分。吃的时候，不妨用一些温热、富含维生素、低脂低胆固醇的食材炒一下，可以减少吃螃蟹后的寒性，补充螃蟹缺乏的微量元素营养，比如玉米百合炒芹菜、香菇炒西兰花、甜豆炒山药炒黑。

大闸蟹是一种非常美味的食物。一般来说，如果一顿饭只吃一道菜，会很油腻。所以吃大闸蟹的时候，需要搭配其他菜一起吃。菜品的搭配没有太大的讲究。常见的菜都可以配大闸蟹吃。如果有喜欢的菜，也可以选择自己喜欢的菜。

大闸蟹配什么食物吃比较好？1.芦笋

大闸蟹含有丰富的钙，而芦笋含有维生素k，一起食用有助于钙附着在骨骼上，增强骨骼。

2.豆腐

大闸蟹含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，富含异黄酮。两者结合可以帮助恢复体力，防止衰老。

3.青椒

青椒富含维生素C和膳食纤维。一起吃，可以补充大闸蟹缺少的食材，均衡营养，帮助消化。

4.芹菜

大闸蟹和芹菜有清热解毒的功效。一起食用，可以清热解毒，强身健体。此外，芹菜富含膳食纤维。与大闸蟹同食，可减少胆固醇吸收，促进胆固醇代谢。

5.适当的调味

大蒜是炒菜时常用的调味品。性质温和，能解毒杀虫。和大闸蟹一起吃，可以减少螃蟹对肠胃的伤害，帮助消化。此外，蒸大闸蟹时，姜汁、黄酒也能起到散寒健胃的作用。

大闸蟹配什么比较好？

建议吃温热的食物。

大闸蟹有吃凉的习惯。如果他们吃得太多，他们往往会在他们的胃和肠道积累寒冷。脾胃长期受寒，会造成一定程度的脾阳亏损，脾阳虚。所以建议大闸蟹一起吃温热的食物，缓解寒气。

就饮用而言，黄酒是最好的。黄酒性温，既能中和螃蟹的寒气，又能去除螃蟹的腥味，增加口感。调味方面，可搭配生姜、紫苏、花椒等辛辣食材，中和大闸蟹的寒凉特性。