烤红薯为什么要切掉两头

红薯可以蒸、煮、烤。烤红薯有很多种方法。首先，你要把红薯清洗干净。地瓜两头可以切掉，因为植物纤维多，味道不太好。也可以不切掉直接烤，主要看个人喜好。

把红薯两头切掉，这样红薯放起来更透气，味道更醇厚，两头都好吃。和大量的植物纤维。红薯被切断后，吃起来也很方便。

然后我们需要把一些大红薯切成两半，这样更有利于烘烤，而那些小红薯可以完全放在锅里烘烤，这样可以保证烤出来的红薯均匀成熟。有的还没蒸，有的还没。所以最好把大红薯切成两半，不要太小。

最后，烤好的红薯一定要先清洗干净晾干，再放入锅中。这样红薯的皮烤的很快，吃起来又甜又好吃。如果要煮烤的话，烤出来的红薯味道会特别差，会有一股潮湿的味道，红薯没有味道。

烤红薯可以天天吃吗？

每天吃烤红薯对身体有好处，但不要一次吃太多，可能会引起肠胃不适。

烤红薯营养成分相对丰富，包括热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果胶等，不易被消化酶破坏。能有效刺激消化液分泌和胃肠蠕动，使大便通畅。所以，每天吃烤红薯对身体有好处。

烤红薯不要一次吃太多，可能会引起胃部不适、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、烧心、吐酸等。可以在医生的指导下服用促进胃肠蠕动的药物，如健胃消食片、多潘立酮片等。此外，胃溃疡和胃酸过多的患者不宜服用。

饮食要清淡，容易消化。可以吃鸡蛋、动物肝脏等蛋白质含量高的食物。不要吃辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、蒜等。

烤红薯的做法

原料:沙地红薯适量

步骤:

1.准备几个红薯，洗干净备用；红薯是最好的选择。烤红薯又甜又粉；

2.将洗净的红薯放入空气煎锅中；200℃烘烤15分钟；

3.时间到了，取出翻面，继续烤15分钟左右；

4.然后拿出来看看熟了没有。如果没有煮熟，将未煮熟的一面翻过来，继续烘烤约10分钟。直到红薯完全成熟；

5.这样烤出来的红薯和外面卖的差不多，都是多汁的；如果你没有电煎锅，试试电饭锅或烤箱。烤箱要烤很长时间。